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地三鲜的做法 地三鲜怎么做好吃 - 天气加

来源:阜阳新闻网   时间: 2020-01-09

地三鲜是一道东北传统名菜,鲜浓的味道、天然绿色的食材,涵盖多种食材的营养,让这道菜越来越被更多家庭喜爱,今天小编就为大家带来这道菜的制作方法,一起来看看吧!

食材:茄子1个 土豆1个 青椒1个 蒜2瓣

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步骤:

1.土豆去皮,切滚刀块,茄子切滚刀块,青椒切块,蒜2瓣切蒜末


2.调酱汁:碗中放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖癫痫病人能吃补脑的东西吗半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺

3.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入土豆炸至外表金黄后捞出沥干油,放入茄子炸至变色后捞出沥干油

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4.锅中留底油,放入蒜末炒香,放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀后倒入调好的酱汁翻炒均匀即可

小贴士

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物沈阳去哪家癫痫医院、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

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