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孕妇能吃菠菜吗?菠菜煎饼三明治菜谱

来源:榕树新文科普知识   时间: 2022-09-19

  菠菜除了作为新鲜蔬菜食用外,还可以脱水并迅速冷冻。菠菜茎叶柔软、细嫩、鲜嫩,富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等矿物质。孕妇能吃菠菜吗?你知道好吃的菠菜煎饼怎么做吗?

  孕妇能吃菠菜吗?

  其实孕妇是可以吃菠菜的,但要适量。菠菜是一种比较有营养的稀有蔬菜,可以补充各种元素,孕妇吃菠菜是没有什么问题的。但由于菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,孕妇可以在烹饪前将其放入热水中焯水,然后炒、拌、煮汤等。

  孕妇吃菠菜可以促进生长,增强抗病能力。菠菜中含有的胡萝卜素转化为维生素A,能保持视力和上皮细胞的正常健康,增加哈尔滨治疗癫痫病比较好的医院在哪预防传染病的能力,促进胎儿生长发育。

  菠菜富含胡萝卜素和维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E、芸香素,辅酶Q10等有益成分,能为人体提供多种营养。它含铁,对妊娠期缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

  孕妇吃菠菜可以促进新陈代谢,延缓衰老。菠菜中的氟丁香酚6-羟甲基芪和微量元素能促进人体新陈代谢和健康。孕妇吃菠菜可以降低中风的风险。

  菠菜煎饼的做法

  【食材】菠菜100克,鸡蛋1个,面粉半杯,盐适量,胡椒粉少量,甘肃专门医治癫痫病医院?糖少量,油适量。

  【食谱】

  1.菠菜去根洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

  2.将煮好的菠菜放入搅拌机中,加入一杯水,搅拌成菠菜汁。

  3.将菠菜汁倒入容器中,加入面粉、鸡蛋、盐、糖和胡椒,用筷子做面糊。

  4.烧热锅,加入少量油,转中火,倒入一勺面糊,煎至两面金黄,与番茄酱一起食用。

  [提示]

  1.菠菜含有大量的草酸,不仅影响钙的吸收,而且使菠菜酸。所以菠菜最好提前用水漂白,去除草酸,减少涩味。

  2.与面糊混合时,山东专门医治癫痫病医院应逐渐加入面粉,以筷子慢慢脱落为准。

  菠菜蛋饼三明治的做法

  配料:吐司、菠菜、鸡蛋、黄瓜、火腿、圆生菜、色拉油、盐、水198克、黄油50克、沙拉酱、糖66克。

  实践

  1.菠菜洗净去根,放入沸水锅中焯水一分钟,取出沥干水分,冷却后用手去水,切成块。打2个鸡蛋,倒入切碎的菠菜和奶酪,加入少许盐,打匀。

  2.加热锅,倒入少许油,倒入蛋液,用小火煎至两面金黄,捞出,案板上切边,切出吐司大小江苏专门医治癫痫病医院或小方块。

  3.取一块吐司,放菠菜蛋卷,然后放一块吐司,放火腿和黄瓜片,然后放一块吐司,把蛋卷切边排放,然后铺一些生菜叶,挤沙拉酱,最后放一块吐司。

  4.将四边切开,沿对角线轻轻切开,并排列在直立的三角形中。

  菠菜含有大量的鞣酸,容易与体内的钙结合,影响钙的吸收。最好在食用前用沸水烫一下,去除一些鞣酸。

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